Category: daging kambing berkualitas

Resep masak daging kambing yang sudah menjadi tradisi. Hampir 10 tahun kami berkecimpung dibidang kuliner perkambingan. Belajar dari pengalaman, setiap resep bisa dihasilkan untuk memanjakan lidah pelanggan. Kami mengkhususkan diri pada masakan daging kambing, karena memang sudah jadi rutinitas kami. Dengan warung berukuran 10 x 15 meter persegi, segala masakan perkambingan kami coba untuk menghadirkan…

Resep olahan daging kambing tengkleng solo yang khas. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang maksimal. Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu seperti…

Resep semur daging sederhana bercitarasa khas nusantara. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur. Kecap berfungsi untuk menguatkan cita rasa, namun…